Njegovo ime (strucno, domace), sasvim jasno otkriva vreme njegovog dozrevanja. Ovo je široko rasprostranjena i jedna od najpoznatijih vrsta jestivih tartufa. U simbiozi sa razlicitim vrstama drveca raste u razlicitim staništima sve do 1600 m nad morem. Nalažen je od severa Afrike, širom Evrope do Skandinavije. Plodna tela formira plitko, cesto vire iz zemlje. To je tartuf sa najkrupnijim, grubim i cesto ispucalim bradavicama, pa deluje bodljikavo. Boja peridije pretežno crna sa cestom primesom ridjih tonova. Na preseku, gleba, u zavisnosti od stepena zrelosti, od svetle žuckaste do okeraste, sa kratkim venama. Velicine je od klikera i oraha do srednje pomorandze. Ekstremno oko 1 kg! Mirisa je blagog, više na gljive i spada u tartufe srednjeg kvaliteta.
Нема коментара:
Постави коментар